Semaine des marchés de producteurs : Ferme Mountain Road
Dans le cadre de la semaine du marché des agriculteurs, nous avons discuté avec Travis et Allison de Mountain Road Farm à Wakefield, au Québec.
Vous trouverez ci-dessous plus d'informations sur leur expérience en tant que nouveaux venus sur le marché et sur les raisons qui les ont poussés à se lancer dans l'agriculture.
Question : Que signifient pour vous les marchés de producteurs ?
Les marchés de producteurs sont des lieux où les agriculteurs, les boulangers, les artisans, les fabricants, etc. locaux peuvent se rencontrer et mettre leurs produits et/ou leur artisanat à la disposition de leur communauté. L'agriculteur et le client bénéficient tous deux de ce type de marché, car l'agriculteur peut accéder à un secteur du marché qui ne lui serait pas accessible autrement, et le client a la possibilité d'acheter des produits locaux directement auprès du producteur. Souvent, les produits que l'on trouve sur un marché de producteurs ont été récoltés quelques jours ou quelques heures avant d'arriver sur l'étal du marché, ce qui souligne ce que signifie l'accès à des aliments frais et locaux. Les marchés de producteurs peuvent favoriser les relations personnelles et les liens qui profitent à l'agriculteur, aux consommateurs et à la communauté dans son ensemble.
Question : En tant que nouveau venu sur le marché, comment s'est déroulée l'expérience ?
Nous en sommes à notre deuxième année d'exploitation à la ferme Mountain Road. Nous avons commencé à cultiver au printemps dernier et nous avons fourni des boîtes de légumes hebdomadaires de l'ASC à 25 familles de la région d'Ottawa/Gatineau pendant les mois d'été. Cela s'est très bien passé, en fait mieux que nous ne l'avions prévu, et nous avons donc décidé d'offrir plus de parts cette saison et d'étendre nos activités à quelques marchés. Ce fut une aventure incroyable jusqu'à présent !
Nous apprenons tellement chaque jour et nous nous sentons extrêmement chanceux d'avoir pu créer cette ferme.
Nous sommes une équipe composée d'un mari et d'une femme, et aucun de nous n'est issu d'un milieu agricole ; c'était donc un véritable saut ! Nous avons suivi des cours et lu de nombreux livres pour nous préparer, mais c'est en commençant et en faisant les choses que nous avons le plus appris. Nous aimons notre travail chaque jour et nous nous endormons satisfaits et épuisés la plupart des nuits des mois de printemps, d'été et d'automne. En hiver, nous ralentissons tout et profitons du calme et de la tranquillité, passons du temps de qualité avec notre famille et essayons de profiter de toutes les activités de plein air possibles.
Nous sommes ravis de participer au marché nocturne de Parkdale. Nous sommes fiers d'apporter des produits locaux, frais et biologiques à la communauté - où nous avons vécu et joué avant de déménager à la campagne pour créer notre ferme. Nous aimons apprendre à connaître nos clients et à comprendre où nous nous situons dans l'ensemble.
Question : Qu'est-ce qui vous a poussé à vous lancer dans ce métier ?
Nous voulions nous lancer dans l'agriculture pour plusieurs raisons. Nous commencions à prendre conscience du fonctionnement du système alimentaire et de la manière dont notre nourriture est cultivée et produite. Un grand nombre des pratiques utilisées par les "grandes exploitations agricoles" ne correspondaient pas à nos valeurs et à nos idéaux. Nous voulions changer les choses pour nous-mêmes, pour notre famille et pour la communauté qui nous entoure.
Un autre facteur de motivation était que nous étions prêts à changer de mode de vie. Nous avions passé une grande partie de notre temps dans la roue du hamster des bureaux et des entreprises. Bien que ces emplois nous aient servi pendant longtemps, ils devenaient de moins en moins gratifiants. Nous ne passions pas autant de temps que nous le souhaitions avec notre jeune famille et notre niveau de stress était assez élevé. Nous avons donc cherché une autre voie.
Nous voulions donner un bon exemple à nos enfants et leur montrer que l'on peut changer les choses, que l'on peut gagner sa vie en faisant ce que l'on aime. Nous voulions qu'ils sachent comment cultiver leur propre nourriture et comment vivre plus harmonieusement avec la nature. Nous avions toujours parlé de déménager à la campagne un jour. Nous avons fini par déménager bien plus tôt que nous ne l'avions imaginé et nous avons laissé nos emplois derrière nous pour entamer ce nouveau chapitre.
Question : Si vous deviez tout recommencer, y a-t-il quelque chose que vous feriez différemment ?
Je ne ferais rien différemment. J'ai l'impression que tout s'est déroulé à merveille jusqu'à présent. Même les moments les plus difficiles nous ont beaucoup appris. Nous essayons d'utiliser ces moments comme des opportunités d'apprentissage et des tremplins pour faire mieux à l'avenir. Je n'échangerais rien de tout cela !
