Partager le ByWord - 28 juillet
Annonces :
Pride Night Market à Parkdale !
Samedi 20 août de 17h à 21h
@Venusenvy, @LittleJoBerrys, @Homo_Phonoet @OttawaMarkets font équipe pour vous offrir une soirée remplie d'artistes locaux, de créateurs, de musique, de petites entreprises, de restaurants, de boulangeries et plus encore !
Profitez d'une nuit de magasinage et de grignotage tout en écoutant nos DJs @DJdelpilar, @Oknaledi, & @_Celestialbean_.
Les marchés d'Ottawa recherchent des fabricants et des vendeurs 2SLGBTQIA+ !
Le Vegans Who Snack Food Festival revient pour sa deuxième itération de la saison le 5 août !
Passez au marché Parkdale le 5 août de 16 h à 21 h pour une journée de délicieuses collations végétaliennes et de produits à emporter offerts par les petites entreprises de notre communauté ! Suivre @VegansWhoSnack et @LittleJoBerrys pour plus d'informations et la liste des vendeurs présents !
Nouvelles du quartier :
BYWARD BOPS TOUT L'ÉTÉ ! ✌️
Préparez-vous à vivre une expérience palpitante au marché avec des vendeurs nouveaux et de retour, accompagnés de concerts publics hebdomadaires GRATUITS qui vous feront hurler.
Les Marchés d'Ottawa vous offrent des spectacles exceptionnels tous les jeudis, de juin à septembre, pour célébrer le nouveau Marché de nuit By.
Dans le cadre du tout nouveau Marché de nuit du ByWard - les jeudis de 5 à 9 !
🛍 Passez par la rue York pour magasiner au Marché de nuit du ByWard.
🎤 Visitez la Plaza de la rue George pour des spectacles en direct.
🧱 Soutenez les entreprises du secteur du ByWard. Prenez un verre et profitez de l'ambiance !
*Remerciements spéciaux à nos partenaires de la Coalition de l'industrie de la musique d'Ottawa pour leur collaboration.*
94.5 Unique FM Le bingo est maintenant offert aux marchés d'Ottawa !
Nous sommes heureux d'annoncer que nous nous sommes associés à Unique FM comme point d'achat pour leur excitant bingo hebdomadaire ! Arrêtez-vous au 55 ByWard Market Square pour obtenir votre feuille de 4 cartes de bingo pour seulement 5,00 $ ! (Argent comptant seulement).
Jouez et courez la chance de gagner 1 450 $ tous les samedis à partir de 10 h sur 94,5 Unique FM !
Faites un saut à Parkdale :
Tant de produits frais locaux !
Alors que la saison de croissance de l'Ontario dure depuis plus de 50 jours, nous pouvons trouver une grande variété de produits aux marchés Byward et Parkdale, y compris les premières tomates locales de la saison !
Le marché nocturne de Parkdale continue de croître !
Découvrez pourquoi tout le monde en parle. Arrêtez-vous au marché Parkdale les mercredis de 17 h à 21 h et remplissez vos bottes de trésors locaux.
Le yoga du samedi matin dans le parc Parkdale est de retour !
De retour à la demande générale : Les séances de yoga du samedi matin avec le centre de yoga Prana Shanti de Hintonburg reviennent au parc Parkdale, tous les samedis à 9 h 45, du 2 juillet au 27 août !
Joignez-vous à nous pour une séance d'étirement matinale et visitez Le site Web de l'Association communautaire de Hintonburgpour plus de détails.
La musique dans le parc est de retour !
Pleins feux sur la communauté :
Dans le cadre de notre rubrique "Community Spotlight", nous avons discuté avec Will et Tamara de Valley Sausage Co. et leur avons posé les questions suivantes :
Quand avez-vous démarré votre entreprise ?
Nous avons démarré notre entreprise en juin 2022, ici même à Ottawa !
Comment avez-vous appris ? Qui vous a enseigné ?
Will a travaillé comme boucher pendant 5 ans à Toronto, apprenant des meilleurs dans le domaine à Sanagan's Meat Locker. Tamara a travaillé comme chef privé et diététicienne au cours des trois dernières années et dans l'élaboration de recettes au cours des six dernières années. Nous avons toujours aimé expérimenter dans la cuisine et, comme Will est boucher, nous rêvions d'une entreprise axée sur la viande et la boucherie !
Qu'avez-vous produit en premier ?
Nous avons commencé par des saucisses et nous nous en tenons aux saucisses (pour l'instant !); nous espérons offrir d'autres produits fins et des aliments préparés au fur et à mesure de notre croissance.
Quelle est votre spécialité actuelle ?
Nous sommes spécialisés dans la fabrication de saucisses. Nous avons tous les deux une formation culinaire et nous aimons développer de nouvelles recettes de saucisses passionnantes, ainsi que les classiques - parmi nos préférées, citons la saucisse Al Pastor, la saucisse betterave-aneth-fenouil, la saucisse miel-piment de Calabre et la saucisse Mozza. Nous mettons l'accent sur la qualité, la saveur et l'équilibre !
Quelle est la chose qui vous a le plus surpris dans votre secteur d'activité ?
Le soutien de nos collègues de l'industrie alimentaire. Nous avons tous les deux grandi à Ottawa, mais nous avons déménagé pendant huit ans, de sorte que nous ne connaissions pas beaucoup de gens dans l'industrie alimentaire d'Ottawa au début de notre entreprise. Mais toutes les personnes que nous avons rencontrées et avec lesquelles nous avons tissé des liens nous ont beaucoup soutenues et aidées, ce qui nous a permis de démarrer sur les chapeaux de roue ! Nous adorons collaborer avec d'autres entreprises et nous sommes très heureux d'avoir trouvé à Ottawa tant de gens qui partagent les mêmes idées et qui veulent s'entraider.
Quel est le moment dont vous êtes le plus fier en tant que chef d'entreprise ?
Pour l'instant, je ne sais pas trop... Mais le fait que nous ayons créé une entreprise que nous aimons tous les deux et que nous puissions travailler ensemble tous les jours est quelque chose dont nous sommes très fiers et qui nous enthousiasme. Travailler avec son conjoint n'est pas toujours facile, mais nous avons la chance d'avoir tous les deux des compétences très différentes, mais complémentaires, qui nous permettent de réussir ensemble.
Quels conseils donneriez-vous à quelqu'un qui débute ?
Si vous êtes passionné par quelque chose, foncez ! Vous trouverez toutes les excuses possibles pour ne pas commencer maintenant, mais c'est vraiment le moment. Rien n'est parfait au début, on apprend au fur et à mesure, mais si vous n'essayez pas, vous ne saurez jamais ce qui aurait pu arriver. N'hésitez pas non plus à demander de l'aide. Vos amis, votre famille et votre communauté locale sont (pour la plupart) très heureux de vous aider, mais il faut parfois savoir demander ! 😊
Retrouvez Will et Tamara au marché nocturne de Parkdale les mercredis !
Pour en savoir plus sur Valley Sausage Co. son site Web.
Pour obtenir de plus amples renseignements ou pour parler à un représentant des Marchés d'Ottawa, veuillez communiquer avec :
Zackery Liberty, coordonnateur des communications et des événements, Marchés d'Ottawa, zackery.liberty@ottawamarkets.ca.
