Corazón De Maíz nommé l'un des meilleurs restaurants d'Ottawa : Apt 613
Par Kiersten Vuorimaki, Apt 613 - 19 juillet 2024
La prochaine fois que vous serez au centre-ville et que vous aurez envie de tacos, vous devrez vous rendre au Corazón De Maíz, situé dans le bâtiment du marché By. Le menu propose des burritos, des quesadillas, des bols de burrito et d'excellentes chips et guac, mais les tacos sont la star. La meilleure option est de prendre 3 tacos pour 18 $, et vous choisissez votre garniture. Le poulet, le bœuf et le porc cuits lentement sont tous juteux et savoureux, vous ne pouvez donc pas vous tromper. Il y a aussi une option végétarienne, bien sûr. Chaque taco est accompagné de haricots frits, de pico do gallo, d'oignons et de guacamole. La viande de porc est sans doute ma préférée, car je suis un mordu de la bonne cochinita pibil. Les tacos sont bien garnis et vous pouvez ajouter l'une des sauces piquantes végétaliennes et sans gluten de la maison pour donner du punch à l'ensemble.
Corazon de Maiz. Photo : Kiersten Vuorimaki
Ils proposent également de l'horchata et du thé glacé à l'hibiscus, et je ne saurais trop les recommander. L'horchata est crémeuse et riche, avec un soupçon d'épices qui en fait la parfaite friandise mexicaine, tandis que le thé à l'hibiscus est fruité et acidulé, très rafraîchissant par une chaude journée. Vous pouvez manger sur place à l'une de leurs petites tables lumineuses, ou emporter vos tacos pour les déguster dans le parc de Major's Hill ou sur un banc du marché, comme tous les bons tacos de rue sont faits pour être savourés.
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