10 restaurants du marché By qui revisitent les plats réconfortants (Citizen)
25 octobre 2024 - The Ottawa Citizen
Le marché marché By évolue, mais n'a rien perdu de son mordant. Si certains restaurants de longue date ont fermé leurs portes cette année, d'autres, comme le le restaurant E18hteenSocial et Clarendon Tavern attirent toujours les habitués. Sans oublier une nouvelle vague de restaurants qui apportent des saveurs du monde et de nouvelles expériences.
Les viandes grillées au feu de bois, les ailes inspirées des Caraïbes et les pizzas garnies de combinaisons inventives comme la ricotta, les courgettes et le zeste de citron apportent des influences internationales à des plats destinés à être partagés. Il y a une tarte macédonienne en forme de canoë garnie de porc, du halloumi croustillant accompagné de figues et des boulettes de soupe à la peau fine qui retiennent leur bouillon.
Peter Hum, critique de restaurant au Ottawa Citizen, a passé en revue chaque endroit de la liste, offrant un point de vue lucide sur ce qui fonctionne - et ce qui ne fonctionne pas. Nous avons inclus des liens vers les critiques complètes datant d'il y a cinq ans afin que vous puissiez examiner de plus près chaque endroit avant de décider où manger.
Si vous vous rendez au marché By pour un repas, voici quelques endroits à considérer.
- Sofia Misenheimer, rédactrice numérique