À Ottawa, ce baklava syrien est le meilleur baklava.
Ottawa Citizen - 8 octobre 2024
L'ancien réfugié Aeman Alkadour vend ses sucreries dans trois centres commerciaux d'Ottawa, sur deux marchés de producteurs et au marché By.
Aeman Alkadour est arrivé à Ottawa en 2016 avec sa femme et ses enfants après avoir fui la Syrie en 2012. Il a aujourd'hui 40 ans, mais en tant que pâtissier de formation issu d'une famille de confiseurs, il concocte des friandises depuis son adolescence.